Detergenti e detersivi

In una cucina professionale, la pulizia è sinonimo di sicurezza e qualità. Il rispetto degli standard HACCP è imprescindibile e richiede l’utilizzo di prodotti chimici specifici, capaci di rimuovere lo sporco più ostinato e di sanificare le superfici. La nostra gamma di detersivi e detergenti è stata selezionata per fornire ai ristoratori e agli chef gli strumenti più efficaci per mantenere il loro ambiente di lavoro non solo visibilmente pulito, ma igienicamente sicuro, dalla zona di preparazione dei cibi fino alla sala ristorante.

Il “cuore igienico” di ogni cucina è la zona lavaggio. Per questo, offriamo sistemi completi per lavastoviglie e lavabicchieri industriali, basati sulla sinergia tra detergenti liquidi ad alta concentrazione e brillantanti specifici. I nostri detergenti sono formulati per agire rapidamente in cicli brevi e ad alte temperature, sciogliendo grasso, amidi e residui secchi. I brillantanti, invece, creano un velo uniforme sull’acqua che favorisce un’asciugatura rapidissima, eliminando il rischio di aloni e macchie di calcare su bicchieri e posate, per una tavola sempre impeccabile.

Per la pulizia quotidiana di piani di lavoro, fornelli, friggitrici e cappe, la nostra selezione di sgrassatori professionali offre una potenza senza compromessi. Le loro formulazioni alcaline sono studiate per aggredire ed emulsionare i grassi animali e vegetali, anche carbonizzati, facilitandone la rimozione e lasciando le superfici in acciaio perfettamente pulite e brillanti. Completano l’offerta i detergenti per pavimenti adatti all’uso in aree alimentari e i pulitori multiuso igienizzanti per la manutenzione delle superfici nella sala e nelle aree comuni, garantendo un ambiente accogliente e sicuro per i clienti.